En dehors de ses activités de peintre, elle est surtout reconnue pour son travail sur la céramique. Elle devient alors décoratrice auxiliaire à la Manufacture nationale de Sèvres. Ses œuvres sont aujourd’hui encore en partie conservées à la Cité de la céramique de Sèvres et au Mobilier National. 

En parallèle, elle crée également des modèles de tapis pour la Manufacture Braquenié dans un atelier nommé « Décoration Moderne » rue Tournefort à Paris. Les recueils de commandes ont permis de dater ses créations aux alentours de 1922.

Huit gouaches préparatoires et des échantillons d’époque, conservés dans le fonds patrimonial de la Maison Pierre Frey, permettent de comprendre sa sensibilité artistique entre formes tourbillonnantes et couleurs éclatantes.  

Sa carrière s’arrête brutalement durant la seconde guerre mondiale. De confession juive, Jane Lévy est arrêtée en 1942 emprisonnée à Drancy et déportée à Auschwitz l’année suivante. 
Il reste de son œuvre des modèles colorés, géométriques dont les compositions ne sont pas sans rappeler l’art du vitrail.

Le tapis CARROUSEL de la collection PARADE avec sa composition vibrante et abstraite célèbre la créatrice et l’impressionnante modernité de son œuvre, tout en soulignant sa contribution au mouvement artistique des années 1920.