Investissant d’anciens ateliers de tissus rue des Jeûneurs, le restaurant Bambou invite à un voyage où raisonne encore la nostalgie des grands comptoirs d’Asie.
Situé au cœur du Domaine du Château de Versailles et construit en 1681 par l’architecte de Louis XIV, Jules Hardouin-Mansart, l’hôtel Le Grand Contrôle renaît deux siècles plus tard après une restauration minutieuse.