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Restaurant La Mère Brazier
Lyon, France
Estaminet mythique de la ville de Lyon, L’établissement de la Mère Brazier a su ravir pendant près d’un siècle les palais des plus fins gourmets. Hommes politiques et personnalités de tous horizons continuent de se succéder aux tables de cette institution rachetée en 2008 par Mathieu Viannay.
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Restaurant Bambou
Paris, France
Investissant d’anciens ateliers de tissus rue des Jeûneurs, le restaurant Bambou invite à un voyage où raisonne encore la nostalgie des grands comptoirs d’Asie.
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Hôtel Bachaumont
Paris, France
La décoration sobre et élégante de l’Hôtel Bachaumont lui confère son cachet intemporel.
